にょろゴン日記

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エッグベネディクト

「エッグベネディクト」って名前は知ってても 一体どんなものなのか?

ニューヨークの朝食とかブランチとか
東京で流行っているとか・・・

おしゃれなカフェや ホテルで食せるものだと思ってました


行ってみたかった珈琲屋さんの「スペシャルモーニング」

エッグベネディクトがあり 早速注文


 ジャーン!! 
エッグベネディクト

普通はイングリッシュマフィンらしいけど ココはトーストでした(やや小さめ)
そこにハムやベーコン ポーチドエッグをのせ
その上にお店の人が「オランデーズソース」をかけてくれます(矢印↓の黄色いソース)そしてコショウを
バターとレモン汁と卵黄で作ったコクのあるソースです
味は濃厚だけど酸味は少なくて パン以外でも食べてみたいな
と思いました

おしゃれな朝のモーニング
元町珈琲さん ごちそうさまでした





  1. 2016/06/13(月) 23:58:09|
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